Ingrédients :
- 8 cl de crème liquide (pour bouillir)
- 12 cl de crème liquide (froide)
- 90 g de chocolat blanc
- 100 g de beurre de cacahuète
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes. Porter les 8 cl de crème à ébullition et laisser bouillir quelques minutes.
Verser sur le chocolat fondu, mélanger en faisant de petits cercles concentriques.
Ramollir le beurre de cacahuète au micro-ondes et l'ajouter à la crème. Bien mélanger.
Ajouter les 12 cl de crème froide, mélanger puis mettre au frais pendant 1h minimum.
Fouetter au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une crème ferme et fondante.
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