- 700 g de pommes de terre râpées
- 1 oeuf
- 25 g de chapelure de pain
- 50 g de farine
- Sel, poivre, piment doux
Mélanger l'oeuf avec l'assaisonnement. Ajouter la pomme de terre râpée et bien mélanger pour que tout soit bien homogène.
Ajouter la chapelure puis la farine, mélanger à nouveau.
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile de tournesol. Former des petites boules avec le mélange et les déposer dans l'huile. Aplatir avec une spatule et laisser cuire pendant quelques minutes avant de retourner et de cuire l'autre côté.
Il est possible de les cuire à l'avance et de les faire réchauffer au dernier moment quelques minutes au four.
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