Ingrédients :
- 2 œufs
- 200 g de crème liquide
- 200 g de lait
- Sel, poivre, muscade
- 200 g de lardons
- 1 pâte feuilletée
Étaler la pâte feuilletée, la mettre dans un moule et cuire à blanc une dizaine de minutes à 200°C.
Dans un récipient, mélanger les oeufs, le lait et la crème. Bien fouetter pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le sel, le poivre et la muscade.
Disposer les lardons sur le fond de tarte cuit, verser l'appareil battu par-dessus.
Cuire à 180°C pendant 30 à 40 minutes. La quiche doit être joliment marbrée.
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