Ingrédients :
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre mou
- 4 pommes
- 3 poires
- 40 g de beurre pour la cuisson des fruits
Faire mousser le beurre dans une casserole, ajouter les fruits coupés en morceau et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amandes. Ajouter le beurre mou, mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte friable (il ne doit pas y avoir de morceaux, tout le beurre doit être incorporé).
Mettre les fruits dans le fond d'un plat allant au four, saupoudrer de la pâte à crumble.
Cuire à 180°C pendant une demi-heure environ, le crumble doit être bien doré.
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