Ingrédients :
- 90 g d'eau
- 50 g de Nesquik
- 30 g de lait
- 1 blanc d'oeuf
- 150 g de crème liquide
- 4 cuillères à soupe de lait entier en poudre
Mettre l'eau, le lait liquide et le Nesquik dans une casserole. Porter à ébullition et laisser frémir quelques minutes.
Pendant ce temps, monter le blanc d'oeuf en neige. Lorsqu'il est bien ferme, verser le Nesquik chaud tout en continuant à fouetter.
Laisser refroidir.
Diluer le lait en poudre dans la crème liquide (ne pas hésiter à chauffer légèrement pour éliminer les grumeaux).
L'ajouter au mélange tout en continuant à fouetter.
Mettre dans la sorbetière une vingtaine de minutes.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire