Pour 4 cocottes :
- 200 g de lardons
- 20 cl de crème liquide
- 4 œufs
- Poivre, muscade
Faire griller les lardons dans une casserole. Ils doivent être bien colorés pour donner du goût.
Ajouter la crème liquide et la muscade.
Porter à ébullition puis laisser bouillir quelques minutes pour faire épaissir la sauce.
Verser dans des mini cocottes, ajouter un œuf sur chacune d'elles, puis poivrer.
Cuire au four une dizaine de minutes à 190°C.
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