Croustillant praliné pour montage de gâteau

Ingrédients :

• 50 g de praliné

• 30 g de chocolat

• 25 g de crêpes dentelles

Faire fondre le chocolat et le mélanger au praliné.

Émietter les crêpes dentelles et les ajouter au mélange. Bien incorporer.

Étaler directement sur votre biscuit type génoise ou dacquoise et mettre au frais pour que le croustillant durcisse.