Ingrédients :
- 300 g de chocolat
- 2 jaunes d’œufs
- 100 g de beurre
- 5 cl de crème fraîche
- 30 g de cacao
- 100 g de sucre glace
- De la vanille
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes à faible puissance. Ajouter les jaunes d’œufs hors du feu pour éviter qu'ils ne cuisent.
Ajouter le beurre coupé en morceaux, puis la crème, le cacao, le sucre glace et la vanille. Bien mélanger.
Mettre au réfrigérateur 1h minimum afin que la pâte durcisse, puis former des petites boules dans la paume de la main. Rouler ces boules dans le cacao.
À conserver au frais 4 à 5 jours.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire