Muffins

Ingrédients :

• 100 g de sucre

• 150 g de farine

• 1/2 sachet de levure

• 1 œuf

• 10 cl de lait

• 50 g de beurre fondu

• Au choix : cannelle, pépites de chocolat, confiture...

Mettre dans un récipient tous les éléments liquides : œuf, lait, beurre fondu.

Ajouter le sucre, la farine avec la levure, ainsi que le choix d'arôme, puis mélanger très succinctement (ce n'est pas grave s'il y a des grumeaux, ils disparaîtront à la cuisson).

Verser sans attendre dans les moules à muffins, enfourner pour une demi-heure environ à 180°C. Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson afin de ne pas empêcher les muffins de gonfler.