Riz au Lait

Ingrédients :

• 100 g de riz rond

• 1 L de lait

• 100 g de sucre

• 1 œuf (facultatif)

• De la cardamome

Mettre le lait dans une casserole avec le sucre et un peu de cardamome. Porter à ébullition.

Ajouter le riz et cuire à feu très doux en remuant de temps en temps pour éviter que le riz ne colle.

Quand le riz au lait atteint la consistance voulue, retirer du feu et ajouter l’œuf. Laisser refroidir.